健康網》保健品何時吃？ 營養師：這兩種隨餐吃更好

營養師建議，魚油隨餐吃比較不會造成胃部不適；圖為情境照，圖中人物與本文無關。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕吃保健品的時機大有學問，營養師表示，有些保健品吃的時候沒有限制，但有些保健品像是葉黃素、魚油、碳酸鈣等營養素，建議隨餐一起吃下，才能讓油脂協助吸收或避免胃部不適。
吃保健品的時機
◎隨餐吃
●鈣

營養師蕭瑋霖（暱稱杯蓋）在臉書粉專「營養初 Nutrue – 營養師杯蓋」發文表示，若很少喝牛奶、吃深綠色蔬菜的話，可能會需要補充鈣，而鈣依照不同類型，使用的時機點會不一樣。碳酸鈣會需要胃酸分泌比較好吸收，所以要隨餐吃，且胃不好的人要盡量避免使用碳酸鈣，其他類型的話，就沒有限制。

●維生素A、D、E、K

杯蓋指出，維生素A、D、E、K屬於脂溶性維生素，這類型維生素需要脂肪才能有效吸收，建議可以隨餐補充。

●魚油

杯蓋表示，魚油的補充需要持續一段時間才有用，飲食時間點反而不是最重要的。研究發現，若將一日補充量分到早晚補充也不錯，同時可隨餐補充避免胃部不適。

●葉黃素

杯蓋指出，葉黃素也是屬於脂溶性的營養素，所以隨餐補充效果可能會比較好。

◎飯前吃

●益生菌

杯蓋表示，益生菌需要長期補充才會有成效，補充時機依照廠牌不一定，但有研究發現，某些菌株在飯前30分鐘補充存活率最高。也有研究發現，不論是否隨餐補充，益生菌都還是會引起腸道菌叢的變化，是否有定期補充才是重點。

●鐵

杯蓋指出，一般飲食中若肉吃足夠，基本上不需要額外補充鐵，但特殊情況如：缺鐵性貧血或懷孕期，就要注意鐵的攝取量，建議空腹食用鐵。

◎飯後吃

●維生素C

杯蓋表示，人體無法自行製造維生素C，維生素C與傷口癒合、膠原蛋白、抗氧化有關，一般蔬果中就能攝取到，若要補充的話，建議飯後補充，除了避免造成胃部不適外，還可以幫助鐵吸收。

●綜合維生素

杯蓋指出，綜合維生素有大量的營養素，所以一般建議飯後使用，比較不會造成胃部不適。

◎都可以

●鋅

杯蓋表示，鋅與皮膚、傷口癒合、眼睛保養、男性性功能有關，沒有特定的補充時間點。吃完後可以觀察身體，若覺得吃鋅後胃部有不舒服或噁心感，可以改為隨餐吃。

●B群
杯蓋指出，水溶性的B群基本上任何時段補充都可以，有研究發現，若早上補充可能有最大程度的吸收。
杯蓋提醒，不同廠牌、劑量及成分的營養補充品，可能補充時機點會不同，所以吃之前還是要先看一下成分跟注意事項。
營養師杯蓋。（圖由杯蓋提供）

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