臺南「2023府城漢堡節」推活動，有呷有保庇！

「府城漢堡節」台南晶英酒店_晶魚滿堂富蠔堡

【旅遊經 洪書瑱報導】

「2023府城漢堡節」邁入第五年，將於 9月2日至9月3日臺南晶英酒店前廣場登場，以「臺南原點・四百再續」為概念主軸，推出一系列「有呷有保庇」的「好堡庇」美味漢堡。活動期間還邀請到曾演出電影「陣頭」的藝人柯有倫到場與堡迷同樂，加上樂團表演與親子體驗工作坊等熱鬧活動，讓大家有吃有玩！

台南晶英酒店「2023府城漢堡節」邀請25間漢堡店家，職人們以台南在地食材創意發想活動限定款漢堡，即將在9月2-3日登場

台南晶英酒店年度美食盛事「府城漢堡節」匯聚超過25家漢堡高手雲集

由於「府城漢堡節」呼應「臺南400」慶典，主視覺是以起司象徵安平古堡的堅固地基，繞以立體造型的蔬菜和肉片，寓意著400年地景平地而起，將食材乘載進古老又厚實的「筊」，把世代相傳的祝福綻放至今，推出一系列「有呷有保庇」的「好堡庇」美味漢堡，也添入臺南在地食材入菜，也讓全臺南的廚藝達人齊聚一堂，為臺南美食再添風采，歡迎吃貨、老饕們來臺南享受一場視覺與味蕾饗宴！

「府城漢堡節」台南晶英酒店_牛在米身邊，每顆180元

「府城漢堡節」捷絲旅台南館_腸腸久久菠庇堡，每顆290元

「府城漢堡節」捷絲旅台南館_綿綿戲漁幸福堡，每顆260元

今年攤位參與名單包含：FACTORY 1/2 小共嚐餐廳、豐藏鰻魚料理、朱熹漢堡、Sk尚恩廚房、8818比薩屋、鄰座熱狗堡、蓋拉澳式漢堡、米國胖美式漢堡、双木漢堡、月光餐酒館、斑迪先生、北園義法小館、海邊坐坐mix蜷尾家胖、Webberger、主觀廚房台灣牛漢堡專門等15家台南在地人氣店家，以及3家外縣市專門店及7家來自全臺各地的餐車品牌。

「府城漢堡節」台南晶英酒店_黃金開口笑，每顆90元台南晶英主廚團隊推出「晶魚滿堂富蠔堡」，以台南七股盛產的炙燒無刺虱目魚肚、油漬野放牡蠣以及酥炸海大蝦作為主題，依序與新鮮食蔬夾入麵包裡，淋上特製塔塔醬與玉井芒果漬西瓜綿來平衡整體風味，最後再奢華點綴北海道海膽及魚子醬增添口感層次，完成這一道來自大海的禮讚。另一款逗趣的「黃金開口笑」則是將切丁牛小排以黑白胡椒調味，浸泡鮑魚汁高湯後爆炒提味，內餡填入炸蒜頭、炸冬粉及香菜，劃上嘴巴並炸成金黃上色後，開口笑模樣彷彿聽到銀鈴般笑聲，令人不禁會心一笑，活動現場除了美味漢堡，還有親子體驗工作坊、樂團表演等活動，讓民眾能抓住暑假最後食光，一起來品嚐屬於不同凡響的「堡」庇漢堡。

2023府城漢堡節活動時間9月2日上午11點至晚上9點30分、9月3日上午11點至下午5點30分，為期兩天皆為免費入場，一次網羅各式琳瑯滿目種類多到吃不完，份量十足每顆都是社群打卡爆款。飲品部分每人可於飯店飲料攤位加價100元享軟性飲料暢飲或是300元加碼啤酒喝到飽，另為響應淨零綠生活，台南市環保局也將於現場提供餐具免費租借服務。提醒您，理性飲酒，飲酒勿開車；未滿十八歲者，禁止飲酒！

圖片：臺南市政府觀光旅遊局以及台南晶英提供