青春漢堡結合日式喫茶 享受沁涼暑假！

青蔥太陽照燒炸雞堡鹹香撲鼻的日式照燒醬油，組合辛嗆的青蔥與七味粉，嚐起來更有滋味。

【旅遊經 實習記者 廖欐人報導】

台中知名早午餐店-田樂( for Farm Burger)，在兩年前創立姊妹品牌青春．Aoharu Burger，分別在台中開設了復古的日式洋風店鋪，而台北店以復古工業風呈現老派美學。除了各式經典漢堡、義大利麵及甜點之外，在今年暑假，青春．Aoharu Burger結合時下流行的日式喫茶，推出不同樣貌的季節限定新品，民眾不僅可以在此享受到延續田樂精神的洋食漢堡，同時也能在炎炎暑假體驗如日式喫茶店般的清涼甜品。

阿法奇朵與蘭姆葡萄巧克力餅以獨家配方咖啡搭配冰淇淋，享用時可搭蘭姆葡萄巧克力餅，是大人系甜點。

青春．Aoharu Burger的漢堡、義大利麵、西式燴飯及天婦羅開胃菜等，即以日式洋食為基礎，而所謂的洋食（yoshoku），指的是日式西洋料理，其中最為人所熟知的洋食代表包含了南蠻漬、天婦羅、壽喜燒、漢堡、義大利麵等。手工現做的漢堡排及以職人選用日本小麥粉製作的漢堡麵包成為了青春漢堡的特色之一。開幕以來深受歡迎的「手工珠貝天婦羅牛肉堡」、「炙烤油揚田樂牛肉堡」之外，青春．Aoharu Burger也在這個暑假推出新品「青蔥太陽照燒炸雞堡」，是繼中華風油淋芫荽炸雞堡以香菜為特點後，滿足民眾味蕾的最新力作，漢堡內的炸雞以獨特的龍田醬醃漬後酥炸，搭配煎得焦香的太陽蛋和七味粉，而再搭配炙燒蔥段及青蔥末，產生豐富且濃厚的滋味。

中華風油淋芫荽炸雞堡應援對香菜的喜愛，大量的香菜清香，搭配龍田炸雞和中華風油淋醬汁，魅力獨特。

而義大利麵的品項，則新增了「燒酎熱炒辣椒透抽鮮蝦麵(台北世貿店限定) 」和「熱炒辣椒多種蕈菇雞肉麵」，兩者皆用蒜油、辣椒等起鍋的熱炒系義大利麵，前者以珠貝、透抽與大白蝦多種海鮮煸炒，再以日本燒酎嗆燴出醬汁所需的鮮味和海味；而後者則是以日式照燒醬燒煮成醬汁，融合了蕈菇特有的風味，再以酥炸牛蒡絲點綴使整體口感更加豐富。

熱炒辣椒透抽鮮蝦麵以大蒜、乾辣椒爆炒三鮮珠貝、透抽與大白蝦，並加日本燒酎提香，帶著辣度卻洋溢鮮美海味。

熱炒辣椒多種蕈菇雞肉麵以新鮮蒜油、辣椒與日式照燒醬油為主調，加入多種類的蕈菇和酥炸牛蒡絲，口感豐富清香。

在炎熱夏季，青春．Aoharu Burger同時也推出多款結合冰淇淋、甜點的新品，包含了帶大人感的「阿法奇朵與蘭姆葡萄巧克力餅」、有細緻奶泡的「漂浮奶霜咖啡(台北世貿店限定) 」、以招牌醃漬黃檸檬搭配復古清冰的「糖漬檸檬與枝仔清冰氣泡」以及讓人一秒來到日式喫茶店的「喫茶風冰淇淋蘇打(台北世貿店限定) 」。除了各式飲品外，也提供了經典款「糖漬黃檸檬白乳酪蛋糕」及新品「手工原味焦糖布丁(台北世貿店限定)」和「烤蘋果可頌派與冰淇淋」，滿足民眾甜點的胃。

青春舞曲對杯甜飲獨家配方咖啡，加入手打鮮奶油咖啡慕斯與黃檸檬咖啡清冰，前者猶如甜點；後者如檸檬咖啡，適合兩人飲用。

喫茶風冰淇淋蘇打(台北限定) 是九零年代日本喫茶店最受歡迎的冰淇淋汽水款式之一，攻佔許多人的心。

糖漬黃檸檬白乳酪蛋糕選用丹麥乳酪、日本上白糖、台灣自產的檸檬製作，酸甜清新。

烤蘋果可頌派與冰淇淋層可頌派皮，與西西里杏仁餡、糖漬蘋果與香草冰淇淋搭配，香甜酥脆。

此外，青春．Aoharu Burger也將在新店裕隆城開設第三間店鋪，預計空間60坪，座位數60位，將再次以日式漢堡及其他洋食料理，為民眾展現全新面貌。

圖片:業者提供