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甜點「熱量地雷」1份竟700卡!貝果配蔬菜也入榜

甜點「熱量地雷」1份竟700卡!貝果配蔬菜也入榜。(示意圖/Shutterstock)甜點「熱量地雷」1份竟700卡!貝果配蔬菜也入榜。(示意圖/Shutterstock)

許多女性一天只吃一餐,卻仍面臨熱量「爆卡」的問題,根本的原因為何?簡鈺樺營養師說明,不少女性下午在甜點店吃下午茶、晚餐只吃少量蔬菜,容易忽略體脂偏高、營養素攝取不足等問題。

簡鈺樺營養師指出,蛋糕、含糖飲料等高糖飲食,熱量密度相當高,營養價值卻相對匱乏。有些民眾認為:一份便當500卡,不如喝300卡珍奶反而會變瘦?事實上,便當中的蔬菜與蛋白質,可轉化為人體可吸收的營養素,但精緻糖類大多只能轉化為脂肪堆積,長此以往當然會造成體脂升高。

(圖/潮健康提供)(圖/潮健康提供)

●哪些甜點是熱量地雷? 這美食一份竟700卡

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哪些是屬於看似健康,實際上熱量過高的地雷食物?簡鈺樺營養師指出,很多人以為貝果中夾蔬菜、蛋相對健康,但貝果的麵體結構紮實,一份熱量可高達500-600卡。另外,肉桂捲上多會淋楓糖與巧克力醬,一份熱量更是直逼700大卡,不可以為名稱中有「肉桂」就屬於健康食物。

「其實像肉桂捲、磅蛋糕、水果塔、千層蛋糕,本身的澱粉結構非常紮實,或者外層含有高熱量的酥皮,一份熱量往往相當驚人,我會建議如果真的要吃,1-2星期吃一次就好!」

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簡鈺樺營養師建議,民眾攝取甜點時應注意「代換」,當天吃甜點就不要在同一天攝取麻辣鍋、燒烤等高熱量食物。此外,避免在正餐後或宵夜時段食用甜點,經常性的行為容易導致增加體脂肪、甚至是內臟脂肪堆積的問題。

(圖/潮健康提供)(圖/潮健康提供)

●戒不掉甜食? 營養師教4招:降低熱量攝取

簡鈺樺營養師表示,許多研究證實慢性病與肥胖有密切關聯。肥胖不只影響外觀,更會影響身體的荷爾蒙代謝。隨著年齡漸增,長期處於「亞健康」的泡芙人或螞蟻人,更可能罹患糖尿病等慢性疾病。如果本身體脂肪過高,可適當調整飲食與生活習慣,營養師建議採取4種作法:

1.在運動後食用甜點。若真的想吃甜食在運動後執行,碳水化合物可以作為肌肉修復的材料,相對為較佳時間點,但正確還是以原型食物的碳水化合物較佳。

2.選擇結構蓬鬆的甜點。天使蛋糕、戚風蛋糕、杯子蛋糕與蜂蜜蛋糕等結構蓬鬆的甜點,熱量相對較低,但一樣需要考量到食用的份量不宜過多。可優先選擇,但撒糖霜、醬料的甜點應避免。

3.與親友一同分食。和親友享用下午茶時,建議2-3人分食1塊蛋糕即可,一起分享甜點的熱量。

4.先喝茶飲或咖啡抑制食慾。享用下午茶時,可先適量飲用茶飲與咖啡抑制食慾,或喝水增加飽足感,以免攝取過量的糖份與澱粉。

(本文由 中時新聞網 提供)

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