玩台灣

為何炸雞攤不賣大雞腿 網曝3關鍵:難怪很少見

網友發現炸雞攤幾乎很少賣大雞腿,幾乎都是將棒棒腿或是腿排拆賣,想買的話只能去便當店碰碰運氣。(示意圖/達志影像)網友發現炸雞攤幾乎很少賣大雞腿,幾乎都是將棒棒腿或是腿排拆賣,想買的話只能去便當店碰碰運氣。(示意圖/達志影像)

酥脆鮮嫩的炸雞是不少老饕的最愛,各國也有不少獨特的料理方式,不過日前就有網友不解,為何台灣炸雞攤卻很少賣「大雞腿」?對此就有內行人點出3大關鍵,掀起眾人熱議。

原PO日前在PTT「WomenTalk板」以「炸雞攤怎沒賣炸大雞腿呀?」為題,PO文指出前陣子回南部時,發現炸雞攤的大雞腿竟被拆成「棒棒腿」跟「腿排」分開賣,反觀炸大雞腿好像只會出現在便當店或自助餐店,讓他不禁好奇背後原因。

貼文一出隨即掀起不少網友共鳴,紛紛留言回應「菜市場有」、「大雞腿成本貴」、「分開賣賺比較多,也比較好賣」、「便當店也很少看到大雞腿了,都是棒棒腿便當」。

不過也有內行人直言,炸雞攤之所以不賣大雞腿,主要考量到「耗油」、「炸製時間」和「回鍋油溫」3大關鍵,「不好炸,很容易裝熟」、「時間太長,基本要10分鐘左右」、「有些炸好要保溫,可能都要回炸,太麻煩」、「肉太厚炸不熟,浪費時間,難怪很少會看到」。

AD:韓國幸福持久口溶片 isentrips.com

(本文由 中時新聞網 提供)

AD:韓國幸福持久口溶片 isentrips.com

Related Articles

Back to top button