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破殼驚見「長尾異形蛋」!甜點店喊首次遇到 專業網解答了

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販賣堅果甜點的甜點店「甜點閣樓」,近日製作料理打蛋時,意外打出一顆有如異形般的「怪蛋」。粉專將照片、PO出影片。只見打入兩顆雞蛋的鐵碗中,一顆蛋不見蛋黃,外型有如白色的軟囊的「巨大的蟬蛹」,還有一條看起來像是尾巴的條狀物連結,讓人聯想到「異形」或是「外星生物」。粉專直呼,「我跟雞蛋認識幾十年了,第一次遇到這種的」,也詢問網友:「各位大神有概念嗎?」

影片PO出後引發熱議,網友紛紛表示:「蛋中蛋」、「以為是罐頭荔枝」、「準備要變成小雞的蛋?」、「好噁」;有網友表示,「雖然不是專家,但以前做團膳一天要打10箱以上的蛋,平均300顆會有一到三顆這樣,所以是正常的」。

一名專業網友解答,表示這種現象就是所謂的「空包蛋」,指蛋沒有接到卵黃,是從內而外一層一層包起來的,可能是接到掉落的微小黏膜組織,裡面還是蛋白,外面半透明的是「軟殼膜」,也就是吃茶葉蛋時很難剝的那個東西,尾部蜷曲的部分,則是被輸卵管擠壓造成的。

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