料理大爆發！日本可品嚐到的 4 大台式小吃店家　就連「鹹豆漿、魯肉飯」也神複製！

或許台、日之間確實有不少文化上的差異，但論起了兩國之間的美食，卻是鮮少有人會拒絕，更別提台灣知名的珍珠奶茶、小籠包以及古早味蛋糕，可是在近年於日本帶動了一波「台灣料理」的熱潮呢！編輯現下也集結了 4 間風靡了全日本，並且讓他們愛到決定自行開店的「日式台灣料理店」，讓你在當地也有望品嚐道地台灣美食！

胡椒餅 / 四ツ谷一餅堂

大家沒料到街邊常見的小吃—胡椒餅，竟然也成了日本流行的美食之一吧？這間開設在東京的「四ツ谷一餅堂」，根據店家指出一開始是店長在台灣旅行時，品嚐過一回胡椒餅後便被其香辣的口感所吸引，他更因此定製了窯燒爐子，將酥脆、窯烤的香氣原汁原味地搬到了東京。而「四ツ谷一餅堂」除了販售胡椒餅以外，菜單上也可見到芋頭酥、油條、鹹甜豆漿，甚至還有台啤呢！

地址：東京都新宿區四谷 1-17-8

台式早餐 / 台灣早餐天國

隨著台灣的早餐文化流傳到日本以後，近年來也有越來越多日本人選擇以外食的方式享用早點，不僅如此，更有日本人將台式傳統早餐引進日本池袋！平日為咖啡廳「TSUMUGU Cafe」，而在假日早上則會化身為「台灣早餐天國」，專門販售我們常見的蛋餅、蘿蔔糕、粽子以及滷肉飯等餐點，而從他們的官網照片看來，確實就如同我們平時早餐店的品項呢！但有趣的是，由於咖啡廳原先便以素食餐點為主，因此到了「台灣早餐天國」也沿用一樣的理念，即便是滷肉飯、粽子也大多是素食呢！

地址：東京都豊島區西池袋 3-36-20

魯肉飯 / 帆帆魯肉飯

是什麼樣的滋味讓一位日本女孩如此的魂牽夢縈？那便是台灣人從小吃到大的小吃—魯肉飯！鹹香的滷汁搭配上 Q 彈肥嫩的五花肉，使得「帆帆魯肉飯」店長唐澤小姐在 11 年前來台遊玩時，第一次品嚐到魯肉飯的美味便被其驚艷，並在返鄉後，研究了長達 3 年時間製作出讓台灣朋友也讚嘆的道地台式魯肉飯，並開設了專賣店「帆帆魯肉飯」，而不僅菜單完美拷貝了台灣小吃攤，就連店面也可見到傳統窗花、古早味地磚以及復古筷子筒，讓你一踏進店裡就彷彿回到台灣啊！

地址：世田谷區三軒茶屋 1-5-17

台式炸雞排 / Kapi Tapi カピタピ

隨著日本當地的手搖飲店家越開越多，喝珍奶的時候，怎麼可以不來上一塊雞排呢？因此隨著台灣「比臉大雞排」爆紅至 SNS，日本也終於有了間開設的「Kapi Tapi カピタピ」雞排啦！但不同於台灣店家大多選用雞胸肉，為了使口感吃來鮮嫩多汁，因此「Kapi Tapi カピタピ」特地選擇了腿肉油炸，每塊雞腿肉都會醃製上兩天左右，吃起來也特別入味，更有不少朝聖的台灣人表示吃起來和國內極為相似！而「Kapi Tapi カピタピ」除了販售雞排以外，也有如酸梅湯、鹹酥雞等品項，旅日、留日的朋友們如果懷念台灣味，不妨前往一嚐究竟！

地址：東京都渋谷區神宮前 1-16-4

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文/早小安

圖擷取自網路，如有疑問請私訊