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做一份義大利麵只要45秒!運轉畫面超療癒的「PASTA機器人」,能讓餐飲業員工更輕鬆!?

各位是否也都喜歡看食品製程,或是機器運轉的模樣呢?雖然這似乎是個身邊朋友難以理解的興趣,不過,看到自動化工廠做出各種東西的模樣,實在有種莫名的滿足感啊。

最近則有「義大利麵機器人」的新聞引起了日本話題,只要有了它,就能在短短的45秒鐘做出一份義大利麵,也許會是餐飲業的好選擇?

經營咖啡廳及酒場的大型連鎖品牌「Pronto Corporation」與新創公司「TechMagic」,就合作推出了這個自動化的機器人,主要訴求是解決餐飲業人手不足的問題。據他們的說法,機器人開發大約花費了4年,而若是引入這個系統,就能省下1~2名人力。

而機械的構造以較深的鍋具為主體,從煮麵開始,能夠以高速迴轉來均勻加熱、混合麵體與配料。剛啟動的機器需要75秒來製作一份義大利麵,接著自動運行時,從第二份開始只需要每份45秒。

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▼說這麼多,不如直接來看看運行的影片吧。

高速處理義大利麵的過程讓人有種莫名的滿足感,而且這套機械能夠從調理到洗淨全部自動化完成,人類員工只需要負責最後的擺盤、呈現美感就可以了。

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雖然日本網友們感嘆人力越來越不值錢,不過若依照機械開發者的說法,日本餐飲業其實長年缺人,或許這對經營者來說會是個不錯的方法。不過當然了,這樣的快速調理可能只適合講求CP值的平價快餐店,如果是追求藝術等級的料理,絕對還是需要師傅親力親為的啦。

新聞來源:esuterunhk

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