各國都有些獨特的節日食物,比如西方聖誕節的香料熱紅酒、感恩節的烤火雞……有時候沒吃到這些食物,就會給人一種好像沒有過到節日的錯覺。而在日本,「惠方卷」也算是其中一種有代表性的節日食物。
「惠方卷」 其實是源自關西地區的食物,每到節分(立春的前一天),人們就會朝著當年吉祥的方位「惠方」,一口氣把整條惠方卷吃掉。據說這麼一來,就能保佑接下來一整年的好運氣。
不過,惠方卷其實是因為超商的推波助瀾,才會成為日本全國的習俗,而就連起源地的大阪,也是約在1960年左右才開始有這樣的文化。而現代商人們絞盡腦汁想賺進節分財的結果,就是每年都有非常多賣不完的惠方卷被丟棄。
上圖是2017年的照片,最近又在推特引起討論,但即使是換到今年,也一樣有近140萬支(139萬6443支)惠方卷沒能來得及被買走。
▼關店前根本賣不完啊。
根據日本環境記者井出留美的報導,今年的「惠方卷浪費」造成了約10億日圓的經濟損失,也浪費了309個20公尺游泳池份的水、多排出了737噸的二氧化碳。
據說歷年來連鎖超市會廢棄的惠方卷約是20%~30%之間,可以看得出來,業者們為了避免客人沒貨可買的情況,是真的都多做了很多存貨啊。
▼打烊前半價還是賣不完
這則新聞也引起了許多日本網友的關注,關鍵字更登上了推特潮流。不過,除了注重環保的網友們非常擔心食物浪費問題之外,更多的網友是抱怨「為什麼不少做一點就好了」、「出了關西根本沒什麼人要吃」。
雖說吃惠方卷已經逐漸成了日本全國的習俗,不過有網友指出,就算關東人會吃,再往北方到了東北、北海道之後,會吃惠方卷的人就真的沒有那麼多了。
雖然說多準備商品是理所當然的事情,不過每年都要丟掉這麼多惠方卷的話……是不是根本就當作普通的粗卷壽司來賣、不要當日丟掉就好了呢?
新聞來源:news.yahootwitter