硬到可以防彈！？日本老牌紅豆冰棒「硬到超出名」　網友解惑原理：結構跟防彈背心差不多

光是下完這個標題，我自己都會想問：「所以為什麼要把冰棒做得得跟防彈背心差不多啊……」

人家都說藥品是「先講求不傷身體，再講求效果」，冰棒的目的難道不應該是追求好吃嗎？到底為什麼要做成這麼硬啦？！

事主就是日本知名的「紅豆冰棒」，它的品名可是經典又大牌到真的只叫「紅豆冰棒」（あずきバー），完全不用加上任何修飾。

發售方井村屋原本是1896年創立的老牌和菓子店，他們從1963開始販售冰品，知名的紅豆冰棒則是從1973年就開始發售。

歷久不衰的紅豆冰棒依然是日本人津津樂道的冰棒霸者之一，原因就是它成分單純、便宜好吃，但最重要的是，它的硬度可是讓人難以想像……

硬到讓日本人直接當作一個梗來用的紅豆冰棒，據說硬度最硬可是能夠達到「HRC 227」，更勝於藍寶石。

而它能夠硬成這樣的秘密，就是它成分單純這件事……。

推特網友「虛擬雙角獸（@oitadyna）」就在自己的推特提到，一般冰品在製造的時候都會為了柔軟度而加入乳脂肪等等添加物。但紅豆冰棒的成分就只有「水、糖、紅豆、水飴、食鹽、玉米澱粉」，於是在冷凍後，水分與紅豆本身的纖維緊緊密合，變成了如同纖維強化塑膠的結構……。

而你如果再好奇地搜尋一下「纖維強化塑膠」，就會看到維基百科是這樣寫的：「纖維強化塑膠被廣泛應用於航空、汽車、船舶和建築等工業領域，也被應用於防彈裝甲中。」

嗯，也就是說只要有這一根就什麼都不用怕了對吧。

▼連官方都拿自己的冰棒硬度當梗，2017年還在岐阜縣的活動上展出「日本刀紅豆冰棒」……

更有趣的是，紅豆冰棒在它漫長的生涯中，其實經過幾次「改版」。

井村屋官方在受訪時提到，由於每個時代大家的口味與對甜味的接受度都不太一樣，因此他們過了幾年或十幾年後，會不定時地調整甜度。而最近一次的調整是在2010年，比起1973年的最初版本，甜味大約只剩下當時的3、4成左右。

▼1973年的紅豆冰棒

而正是因為這個甜度調整，使得冰棒裡的「雜質」（糖）減少，冰棒又變得更硬了啊！！所以日本網友前傳言的「紅豆冰棒越來越硬」並不是都市傳說，而是貨真價實的現象啊。

至於老牌的冰當然有老牌的粉絲，但是老公公老婆婆們，也都說「紅豆冰棒會很硬就是理所當然的啊！」，而會乖乖地放到稍微退冰後再吃……（笑）

目前紅豆冰棒即將在2023年迎來50周年紀念，不曉得他們是否會推出更多更硬(X)更有趣(O)的紅豆冰棒商品呢？就讓我們拭目以待新兵器的誕生吧～

新聞來源：twitter井村屋訪談