台東地方食材入菜！「金係好味」風味港點好鮮

台東風味點心聯名企劃「金係好味」，三款地方美食開賣。　圖：知本金聯世紀酒店／提供

【旅奇傳媒/編輯部報導】隨著國內疫情逐漸趨緩，防疫規範漸漸鬆綁，且搭配觀光局國旅補助也讓國旅熱度明顯增溫，訂房明顯增加。因應這波國旅住房餐飲熱潮，臺東知本金聯與知名港點品牌「小三元」隆重推出台東風味點心聯名企劃「金係好味」活動，創新獨家開發3款採用台東當地特色農漁產品為主要食材的港點。

▲黃金萬兩金針花餃、黑珍珠馬告燒賣、浪漫曼波腐皮卷，以臺東特色食材入菜，兼具獨特性與營養美味。　圖：知本金聯世紀酒店／提供

▲含豐富蛋白質的金針花為餃子餡，爽脆鮮美評價超高。　圖：知本金聯世紀酒店／提供

「黃金萬兩金針花餃」

每年都吸引全台遊客來到台東賞金針花季的金針花，已是台東的代表性農產品。富含豐富蛋白質的金針花，營養、好看，又好吃。將其做成餃子內餡，並加入少許菇類提鮮，入口爽脆鮮美，是一款評價超高的台味港點。

「黑珍珠馬告燒賣」

有山林裡的黑珍珠之稱的馬告，是台灣原住民料理常用的香料。馬告多層次又獨特的香氣，細聞還帶有淡淡柑橘香，將馬告敲碎加入台灣豬後腿肉塊的內餡包入燒賣中。入口豬後腿肉彈牙，咬到馬告時舌尖的辛辣口感加上柑橘香氣，除了提升食慾還有解膩的效果，讓人欲罷不能。

「浪漫曼波腐皮卷」

每年春節至五月份是台東捕捉曼波魚的季節。膠原蛋白含量豐富，口感Q彈的曼波魚，將魚肉切條捲入腐皮內，加上韭黃、洋地瓜、香菜增添口感。咬下去外皮酥，內餡魚肉脆彈，台味港點帶給大家前所未有的曼波魚料理。

知本金聯攜手小三元合作，結合山與海的台東在地新鮮食材融入港式點心新鮮手作，邀請旅人們一起感受寶島原味、人情味。即日起至12/30前，凡訂購指定住房專案，即可悠閒地在房間享受聯名港點，入夜後可至Century Lounge 酒吧一邊聽live band演出，一邊享受在地特調美酒搭配台東味港式點心，以跨品牌沉浸式體驗為靈感，將渡假串聯餐飲體驗，以最誠心的料理及服務引領顧客以五感深度感受台東風情！

（本文由《旅奇傳媒》TR Omnimedia 提供）