「2022縱谷大地藝術季－漂鳥197」與優質百選店家尋寶

依偎在中央山脈與海岸山脈間的197縣道沿途，是「縱谷大地藝術季-漂鳥197」絕佳展演場，今年10件作品分別設置在海端鄉、關山鎮以及鹿野鄉，藝術家以地景為靈感，創作與自然景觀共融的藝術。(攝影：曹憶雯)

【旅遊經曹憶雯報導】

把握暑假的尾聲到台東展開一場藝術尋寶之旅，欣賞2022「縱谷大地藝術季-漂鳥197」作品，享受農村美食料理和百選店家購物樂，留下美好的回憶與紀念，今年夏天不虛度。

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來自台灣劇場界的藝術家李維睦，受邀創作的《在一朵像魚的雲下看風景》，

像一片雲飄來，帶來雨水滋潤縱谷鹿野台地；像一條魚的雲飄來，祈禱大地豐收年年有餘，旅人可以

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自由坐躺享受微風吹拂。

縱谷大地鄉間尋寶收藏馬行空藝術作品

行政院農業委員會水土保持局臺東分局近年積極推動「萬物糧倉．大地慶典」計畫，成功結合地景與人文資源，打造農村新風貌，2019年開始舉行的「縱谷大地藝術季-漂鳥197」，四年來累積出高人氣，成為繼「台灣國際熱氣球嘉年華」和「池上秋收稻穗藝術節」後，縱谷最受關注的藝術展出。

《無盡的流動》深受攝影師喜愛，設置於鹿野新良濕地水池中，由英國藝術家Tim Norris創作，以鋼架構成作品的骨架，輔以延展性高的材質進行編織，呈現剛柔並俱的美學內涵。(攝影：曹憶雯)

2022年第四屆「縱谷大地藝術季-漂鳥197」共邀請10組藝術家來到當地借景創作，除了6位臺灣藝術家參與創作，還有英國、土耳其及韓國藝術家共襄盛舉，每件作品完成，以印度詩人泰戈爾的漂鳥詩集呼應，激發旅人的想像。藝術家們藉由不同的材質與意象，訴說自然、大地與人的緊密連結，旅人透過探訪的過程，細細品味藝術與大地的美好融合，無論是秧苗剛播種的水田倒影、秋天金黃搖曳的稻浪，或是遼闊的綠野、生氣盎然的濕地、清新寧靜的湖泊，都帶給人無限感動。

位於鹿野龍田降落場的《涵化》，是土耳其藝術家Varol Topaç與香港藝術家胡梓康、郭笑儀的共同創作，述說不同文化相遇後，創造的全新多元文化。(攝影：曹憶雯)

依偎在中央山脈與海岸山脈間的197縣道沿途，是「縱谷大地藝術季-漂鳥197」的展演場，2022的藝術盛會，已於上個月在關山、鹿野及海端等農村秘境開展，未來，這些作品將歷經酷暑日曬、風吹雨淋，持續展至自然損害為止。因此，沿途能收藏的藝術創作已經累積數十件，旅人可以深入縱谷，從池上一路往南延伸至海端、關山、鹿野，盡情欣賞藝術，發掘好玩、好吃、好買的鄉村魅力。水土保持局臺東分局柯燦堂分局長曾說，跟著數十件縱谷地景作品展開尋寶之旅，不僅享受美學視覺的洗禮，還會發現農村好玩知性、活力洋溢的內涵，身心靈都充滿能量。

藝術家安君實的作品《孕育》，是鹿野電光大橋旁田野裡的驚喜，外型神似女性的乳房，藉此詮釋中央山脈的泉源灌溉著田野，許多生命也因此被滋潤，猶如母親哺育孩子給予的生命之水。(攝影：曹憶雯)

韓國藝術家宋周妍作品《飛向宇宙》，以鹿野高台為創作地，藉由台東的「烏頭翁」和「鳥巢」，探討「共生」和「夢想」，提醒人們尊重生命，大鳥頭頸部份使用蛋殼拼貼，整件作品細膩而耐人尋味。(攝影：曹憶雯)

關山稻田中央，佇立著藝術家董旻晋的《川流不息》，歡迎旅人走入作品中，看四季光影變換，聆聽微風與木條合奏，感受大地的溫度與自然的美好。(攝影：曹憶雯)

藝術家達鳳‧旮赫地的作品《祝福》，位在鹿野龍田降落場，以耐侵蝕材質展現人類面臨各種生存環境危機的從容應對，用正直無瑕的心，舉起祝福與愛的手勢，祈願與自然生態永續共存。(攝影：曹憶雯)

藝術家黃文淵首次嘗試以編織創作的作品《水分子》，呈現動物和植物，山林與海洋，萬物和人類都在水的循環中彼此交會相連。(攝影：曹憶雯)

擅長使用異材質的藝術家陳勤作品《蝴蝶來了》，以飛翔的蝴蝶和聽風說故事來傳達細微的美好意象，為鹿野的新良濕地荷花池畔增添想像空間。(攝影：曹憶雯)

韓國藝術家金基永借景抒情的作品《浪漫時刻》，用鮮明的黃紅藍顏色代表天空、土地和台東的熱情，呈現不同層次的浪漫空間，探討人工與自然的和諧。(攝影：曹憶雯)

台東百選店家尋寶享受農村療癒美食

到縱谷深呼吸，不僅能藝術作品與地景風光、聽土地述說動人故事，還可尋訪農村優質百選店家、選購台東滋味的伴手禮，品嚐料理職人的手藝佳餚，療癒身心。

由農夫家族經營的百選店家「癡愛玉」，位在關山分局前的樸實日式老屋裡，每天中午才開店，除了推出愛玉小學堂，學習愛玉生長環境與特性，還可以體驗手作愛玉、品嚐愛玉創意吃法。女主人精心研製的創新愛玉菜單，堅持每日手洗愛玉並以自家栽種檸檬調味，既可吃到原始天然的味道，也能嘗試搭配鳳梨果醬，或是和紅茶、咖啡、牛奶相互碰撞出全新滋味。

癡愛玉(攝影：曹憶雯)

鹿野鄉的百選店家「尾餘記」，年輕主人因為愛上這片土地移居深耕，以在地自然農法種植的辣椒，搭配四川野生大紅袍及小茴香，研製香氣沁鼻，麻與辣交織堆疊、層次豐富的招牌椒麻醬，用來料理麻辣臭豆腐，再添加小魚乾、鮮蝦等海鮮與當令季節時蔬熬製，滋味上人上癮。此外，同樣以嚴選食材製作的檸鳳辣椒果醬，則以友善土地的鳳梨為基底，搭配檸檬和辣椒調製，可以搭配汆燙海鮮和佛卡夏麵包。其他可供宅配訂購的人氣商品還有燻烤孜然鹹豬肉、家傳滷牛腱、麻辣臭豆腐，開業至今已累積許多忠實顧客。

尾餘記(攝影：曹憶雯)

五年前，四位返鄉青年與移居夥伴來到台東鹿野創立「大地餐桌-饗嚮臺東」，串連在地青年夥伴和農村旅遊體驗，推動各式主題小旅行，並懷抱理想推出無菜單料理的大地餐桌，依春夏秋冬四季主題，為預約制的客人量身設計鹿野旬味料理，藉此支持在地青年主廚、友善農村，並幫助在地農業經濟，即採即食的佳餚與佳釀和美好的用餐氣氛，讓人回味無窮，創業至今獲得多次農村優質評鑑獎、創意遊花東Top10優等獎肯定。今年暑假全新開幕的「饗嚮星空」夜間星空導覽，以望遠鏡觀測、星空酒吧調飲和專業星空導覽人員為號召，鹿野高台為觀賞基地，為台東夜晚開創星空盛宴。

大地餐桌-饗嚮臺東(攝影：曹憶雯)

同樣深耕台東多年的「恰比兔子」，由台灣女性攝影記者秀和德國媒體人Johannes創立，兩人在海外認識後決定攜手共度，最後選擇在台灣台東落腳。附近鄰居都是認同友善耕作、身體力行的農友，眾人便共同討論、相互學習，展開鹿野新生活。店內主打的無菜單料理，以披薩、義大利麵、義式餃子為主要賣點，Johannes努力學習精進手藝，除了呈現食物自然真實風味，也讓義式餐點增添深厚的台東味。

恰比兔子(攝影：曹憶雯)

「小鹿義式冰淇淋＆咖啡」是台東鹿鳴溫泉酒店推出的新品牌，除了在夏季台灣國際熱氣球嘉年華舉辦期間，於鹿野高台設立快閃店，也插旗台東市區。過去鹿鳴溫泉酒店以自製的布丁、義式豆漿、黑豆漿冰淇淋受到旅客喜愛，青年董事長潘貴蘭飛到義大利學習製作義式冰淇淋（Gelato），取得專業證照後回國後親自研發口味配方，結合台東在地友善農法栽種蔬果，包括鹿野南瓜牛奶、縱谷黃金地瓜牛奶、鹿鳴藝術茶園綠抹茶紅豆、鹿野鳳梨、蜜桃紅烏龍、蜂蜜檸檬紅烏龍、百香果、小黃瓜等，製作出養生、香醇、濃郁的台東限定美味。

小鹿義式冰淇淋＆咖啡(攝影：曹憶雯)

旅程的尾聲，記得到鹿野火車站附近的「阿榮甘仔店」選購伴手禮，這是一家只賣環境友善農產的甘仔店。主人張鉦榮承接家族的製茶產業和鳳梨田，因為認識一群在永安施行自然農法的朋友，開始嘗試轉型有機，越來越多人知道阿榮家的鳳梨，除了銷售自家稱產的紅烏龍和傳統柴燻手工鳳梨乾，阿榮甘仔店也是一個分享農產、傳遞文化的平台，要讓傳統柑仔店的人情味繼續飄香。