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別的地方絕對吃不到!3道韓國人夏季必吃「消暑美食」吃完整個人都清爽

冷麵、豆漿麵是韓國人夏日必吃美食之一。(圖/翻攝自IG @oneul__table、@food.killer_busan_girl)冷麵、豆漿麵是韓國人夏日必吃美食之一。(圖/翻攝自IG @oneul__table、@food.killer_busan_girl)

🧊韓國夏日清爽美食:冷麵

提到韓國夏天必吃美食,很多人一定都會連想到冷麵!冰涼又Q彈的冷麵真的是夏天消暑好物,在韓國冷麵有分成水冷麵與乾拌冷麵兩種,水冷麵的湯汁帶著水梨、柴魚與米醋的香氣,湯裡再放入幾顆冰塊,搭配清爽的小黃瓜絲、梨子片以及水煮蛋,吃起非常清爽;而乾拌冷麵則是沒有湯汁,加上大量特製甜辣醬,口感辣辣的非常開胃,如果炎炎夏日沒有什麼食慾,那不妨來一碗冷麵,絕對讓你食慾大開!

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🧊韓國夏日清爽美食:豆漿麵

豆漿麵在台灣不常見,但在韓國卻是見的正餐冷食之一,豆漿麵顧名思義就是麵條配上濃郁的豆漿,豆漿麵在上桌時通常是沒有加任何調味料的,顧客可以依照自己的喜好添加調味料。有趣的是,在韓國豆漿麵也是分南北的喔!一般的豆漿冷麵都是做成鹹的,但在全羅道地區的豆漿冷麵卻是甜的,通常都會加入一整碗白砂糖,還有豆漿麵愛好者表示「豆漿冷麵的糖鹽比例8:2才是真理」,看來不同地區的口味都不相同呢!

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🧊韓國夏日清爽美食:西瓜花菜

聽說只要是韓國人,夏天一定都吃過西瓜花菜,小編第一次知道這道甜品,是在《金秘書為何那樣》中看到,西瓜花菜作法很簡單,先將西瓜剖半挖開果肉,再加入冰塊、汽水、果汁等自己喜歡的配料,做成水果甜湯,口感冰冰甜甜的非常消暑,而且製作過程相當有趣,很適合和家人、朋友們一起享用。

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以上就是韓國人夏日必吃美食,當然除了冷麵、豆漿麵、西瓜花菜外,韓國人夏天也喜歡吃蔘雞湯和水拌生魚片來增加食慾,等疫情穩定要去韓國遊玩的朋友,都可以試看看這幾道美食唷!

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