友善耕種／產銷履歷達人自產自銷「江山米」 堅持無農藥生態農法

▲江山米的稻田風光。　圖：江山米人／提供

【旅奇傳媒/編輯部報導】「江山米人」謝鵬程，為嘉義縣布袋鎮江山里人，原本離家北漂在外從事機械設計研發經理的工作，多年後返鄉有感年邁父母很辛勤耕作，發現農村自然生態因慣行農法受到嚴重破壞。於是2010年決定放棄北部的工作，留下來陪伴協助父母務農，並運用機械設計的專科能力提升農業自動化，堅持友善土地與永續農業兼顧消費者安全的理念，不使用化學農藥，投入產銷履歷，並獲選為農委會產銷履歷達人，生產出讓消費者安心食用的江山米。

▲以無農藥生態農法生產的江山米。　圖：江山米人／提供

不使用化學農藥 自然農法友善土地

當地農民為求量產，大多採用慣行農業耕種，依賴化學農藥與肥料，謝鵬程剛開始接手農業耕作時，希望改變父母施用農藥的概念，他認為噴農藥並未讓稻米長得更好，而且對自然生態環境傷害很大，這也不是他想給消費者的農產品。但觀念傳統的父母無法接受不用農藥的耕作方式，幾經溝通後父母只願先提供小面積的農田給他試種。

▲謝鵬程獲選為農委會產銷履歷達人。　圖：江山米人／提供

於是他開始去農民學院上課，並參加台南農改場及布袋鎮農會輔導鑽研種植技術，以不使用化學農藥、除草劑、減少化肥的方式，走向生態農法的耕種，採用有機肥料合理施肥，以栽培台南19號香米為主，兼種薏仁、大豆、黑豆等其他雜糧作物。從小公頃的採無農藥栽培，試種成功後，到如今8公頃面積的農田全部都不使用農藥，讓稻米與自然生態找到共生共存的平衡。

產銷履歷認證 食在安心 找回健康米

謝鵬程之後接觸到了產銷履歷，即投入產銷履歷的紀錄，用電腦詳細記錄控管耕作的過程，建立農產品從農田至餐桌的生產過程，透過社群媒體自產自銷，逐漸建立口碑與客戶群。採用自然農法所培育出的江山米，雖然產量較少，但友善土地也友善人類，以江山米煮出來的白飯有著濃郁的香氣，口感Q彈札實，吃得出純樸的土地風味，因此也建立一群忠誠的顧客群。

▲健康江山米。　圖：江山米人／提供

謝鵬程認為產銷履歷是消費者與生產者的橋梁，消費者只要用手機掃描產銷履歷標章上的二維條碼，就能看見田間種植的點點滴滴，了解到農產品從農田至餐桌的生產過程，且政府每年也會不定期的抽檢產品，取得驗證的農產品會註記驗證機構、追溯號碼等，保障消費者食用的安全。他也鼓勵更多生產者加入安全栽培，投入復育農村自然生態的行列。

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