比防潮箱還神 千年糧倉出土 小米未腐爛

1969年河南洛陽進行鐵路工程前，請來專家做考古探勘，發現一塊刻有「含嘉倉」銘文的磚，驚覺是建於隋朝的巨型糧倉，總面積43萬平方公尺，裡面包含300多座倉窖，而含嘉倉四周建有圍牆，形成獨立的城池形態。

含嘉倉內發現的刻銘磚記錄倉窖位置，還有糧食品種、儲存日期、總數量、來源，以及負責管理的人員姓名，以便日後責察，這塊石磚刻有糧食來源地「蘇州」，小米從江南一路北上，顯示大運河的功能，含嘉倉歷經隋、唐及北宋，沿用500多年。

考古學家在含嘉倉其中一個倉窖發現碳化的小米，時間追溯於唐天寶八年，當時應該是滿窖狀態，約千名農民一年的糧食產量，雖然小米已經碳化，但有機質超過50%，保存相當完整，考古學家指出，由於倉窖大多建於地勢較高的地方，有利於防潮，下雨時穀物不容易遭水分侵蝕。

史料記載修建倉窖時，工匠挖出地窖會先用大火烘乾四周的土層，使土壤板結乾燥，不容易二度進水潮濕，底部分別鋪上吸水力極強的草木灰和木板，儲存糧食時，在兩層草蓆間夾穀糠作為分隔層，糧食被分了很多層，防止因一粒米導致整座倉窖都腐壞的狀況。

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