「爆炒鵝卵石」當小吃！下酒就愛這味

近日在中國有一道街邊小吃引發不少討論，那就是一份要價人民幣16元（約新台幣69元）的「爆炒鵝卵石」，不少人疑惑「石頭也能吃」？湖北省恩施土家族苗族自治州餐飲協會人士證實，這確實是一道地方菜，當地發音近似「嗍丟」。

日前有遊客在長沙揚帆夜市發現這道神奇的特色料理，老闆先在鐵盤上翻炒大把小鵝卵石，後續再加入辣椒、大蒜、辣油調味。店家解釋，這道小吃的吃法是「嗍一口就丟」，也就是吮吸一下再吐出來。

報導提到，從影片中能看到，從點餐到起鍋打包不超過50秒。老闆還說：「喝酒的人有多少，吃這個的就有多少。」同時也提到，吃完的石頭：「可以帶回去作紀念，也可以繼續炒來吃。」算是可以循環利用。

這道神奇的小吃是湖北省恩施州的一道地方菜。恩施州餐飲協會相關負責人透露，「夜市賣的這種爆炒鵝卵石，是當地的一道菜，叫嗍丟。以前當地人把河裡鵝卵石撈起來，洗乾淨後放點調料、油等，炒了以後用來下酒的，嗍一下就丟一下。」

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消息曝光後，不少網友紛紛討論「真特別」、「吞下去可不是開玩笑的」、「就是在吃調味料？」、「真是一道硬菜」、「可真別誤吞了」。