地方爭霸戰！票選台南最受歡迎的鍋燒意麵 TOP 15，隱身在市場「大骨熬煮」湯頭會回甘

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有美食天堂之稱的台南，是許多人國內旅遊的首選之地，吃不完的道地小吃、巷弄美食，舉凡牛肉湯、鱔魚意麵、小卷米粉就讓人口水直流，最近，網上還流傳著張「台南最受歡迎的鍋燒意麵 TOP 15」圖片引起大家討論，說到台南的鍋燒意麵…可是許多台南人遠在外地最懷念美食之一，也是許多老饕們的隱藏口袋清單，究竟台南的鍋燒意麵有何特別趕緊看下去吧！

鍋燒意麵！台南人可以從早餐吃到宵夜，去到北部發現味道完全不對，早餐店竟然沒賣的一項看似平凡，卻又非常不凡的平價美食！而以下這 15 間鍋燒意麵是透過網友投票結果所排出來的，其中像是「林媽媽鍋燒意麵」「醇涎坊」都是許多網友大推的古早味！

https://www.instagram.com/p/CJxIQNVHqEZ/

▼林媽媽鍋燒意麵，麻豆人極力推薦的排隊美食，湯頭標榜用新鮮豚骨熬煮的，配料放上肉片、魚板、蟹肉棒、蛤蜊，非常豐富，當早餐吃超滿足!

https://www.instagram.com/p/CH6_hMQjjFO/

▼醇涎坊鍋燒意麵，來到台南保安路上，絕對不能錯過的美食除了阿明豬心外，醇涎坊是台南鍋燒意麵元老之一！份量看似不大，但裡頭的料卻十分豐富（炸物、半熟蛋、蔬菜）。

https://www.instagram.com/p/BnXkWmCh5KN/

▼水仙宮古早味鍋燒意麵，隱身在水仙市場內，每天限時販售5小時！鍋燒意麵料非常豐富，湯頭絕美，是水仙宮內的隱藏版美食呢！

https://www.instagram.com/p/BmU6M41h_nr/

▼有ㄟ輕食館，特別在於香醇的湯頭，每天於市場精心挑選新鮮的大骨、紅蘿蔔、昆布、白蘿蔔及高麗菜等，七種蔬果下去熬煮整整三個小時。喝上一口鍋燒意麵的湯頭，清爽回甘，還帶有台南的香甜汁味！這碗綜合海鮮鍋燒意麵，不僅有豐富的佐料，看到那飽滿的蚵、新鮮的蝦、花枝及大片的豬肉、旗魚，不但吃得美味、吃得飽足、更能吃得健康。

https://www.instagram.com/p/B_UxSQIn2v6/

https://www.instagram.com/p/B1VNoKep1Mw/

當中也有不少網友表示：「台南的鍋燒意麵都是甜的」「還有很多好吃的沒上榜啊！」，一篇鍋燒意麵的排名想不到竟引起熱烈迴響，下回來到台南別再只會喝牛肉湯啦～不妨來品嚐看看台南的古早味鍋燒意麵有多美味吧！

圖擷取自網路，如有疑問請私訊

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