搶攻燒肉戰區！「新村站著吃烤肉」台中店開幕　爆汁牛勒條、鹹香橫隔膜一吃上癮！

有著「首爾未來遺產」美譽的「新村站著吃烤肉」，自 2019 年引進台灣後，便在信義區引爆一場站著吃燒肉的熱潮，承襲了韓國本店的鐵桶及站著吃的文化，原汁原味呈現給台灣老饕，而現下不只台北民眾有著好口福，因為「新村站著吃烤肉」將正式進駐有著燒肉戰區的台中，並選在結合了藝術、文創、美食於一地的草悟道廣場周邊，為了慶祝開幕，「新村站著吃烤肉」台中店更推出在 11 秒內完成三杯燒啤，便有機會獲得店內小菜！

台中有個特別的飲食文化，那便是在地人對於「燒肉」有著死忠熱忱，造就了台中的「肉食」商機。而看準如此龐大的燒肉市場，排隊名店「新村站著吃烤肉」也宣布進軍台中草悟道商圈，讓當地民眾體驗立食享受燒肉的饗宴！創立於 1953 年的「新村站著吃烤肉」，是韓國首爾的超人氣排隊名店，更被認證為「首爾未來遺產」。新村最大特色莫過於使用鐵桶烤肉架，並讓顧客以立食的方式吃烤肉，此文化起源自創業時正處於物資匱乏的戰後時期，汽油桶因此成為料理廚具而延續自今。

在 2019 年進入台灣後，將站著吃與鐵桶文化完整獻給臺北地區的老饕，而台中店也會保留品牌傳統，以四散佇立的鐵桶代替餐桌，另外，台灣獨家訂製的直立式的烤爐、優化排煙系統及設置店中店形式，販售白飯、各式韓式小菜、蟹膏等，提升老饕的用餐體驗，裝潢部分採用木頭質感外裝、搭配仿舊的磚牆，打造台中全新打卡聖地！

新村站著吃台中店引進首爾老店經典「招牌橫隔膜」，裹上老店主親傳的醬汁，吃起來口感 Q 彈 、香嫩噴汁，是燒肉店的夢幻逸品！為了不吃牛的民眾推出「雙拼伊比利豬」，特選西班牙國寶級食材，有「世界上最好吃的豬肉」的伊比利五花及梅花部位，油脂豐富，帶有核果香氣，搭配泡菜一同入口更加美味！

接著是澳洲牧場「牛肋條」手工取出牛肋骨之間的肉品，以特製經典將之醃製，口感豐富、帶有嚼勁的肉質是不容錯過的美味之一；「伊比利松阪豬」肩頰骨上的柔嫩部位，有著牛肉的細緻口感，爽脆肉感與均勻的油脂非常涮嘴。最後韓國國民小吃「起司辣炒年糕」，白胖的年糕，吸附甜辣的醬汁，搭配邪惡的起司醬，吃起來超級過癮，

新村站著吃除了燒肉外，另一大特色就是韓式酒場文化，而這也可打破座位的侷限，並讓大家自由變換位置，使每個吃飯喝酒的朋友靠得更近，享受無拘束的用餐環境，希望大家可以親身體驗韓國「酒x肉」的文化特色。看到了上述介紹的美食，各位老饕是否都口水直流了呢？「新村站著吃烤肉」台中店已經於 12 月 1 日開幕，各位民眾可千萬別錯過了。如果想知道更多消息，還請持續鎖定 J 的後續報導。

「新村站著吃烤肉」台中店：
電話：04-2301-1659
地址：台中市西區英才路 534 號
時間：平日 11：30～14：30、17：00～24：00 / 假日 11：30～24：00

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