不曉得大家還記不記得每回放學衝回家時，為了一解上課時的飢餓，媽媽總是在不敵你的央求下而煮上一碗有時灑了蔥花、有時只有一顆蛋，偶爾則是碎肉結合蒜香的拌麵？而這碗看似簡單的拌麵也陪伴了你渡過無數個下課、熬夜苦讀或者是失戀的時光，成了你心中最懷念的滋味。而這份對於媽媽、家人的懷戀之情，如今藉著台北知名酒吧「弎樓」老闆所推出的全新拌麵品牌—「小朋友牌 簡單麵」也可品嚐得到！
相信不少人都有發現近幾年的台灣美食市場可是掀起了一波「乾拌麵熱潮」吧？除了最早打頭陣的阿舍乾麵、老媽拌麵以外，隨著越來越多名人代言並創下驚人銷售以後，這兩年更是可見到許多藝人、Youtuber 投入此塊市場並推出自家的拌麵品牌，使得美食饕客們不免看得眼花撩亂。或許也是因為眾多品牌祭出了「名人牌」，再來是包裝及口味雖然新創卻也在越加的浮誇之下，而不免使人懷念起過往最為純樸、實在又簡單的好滋味，這便是為什麼台北酒吧「弎樓」老闆會在拌麵品牌市場如此飽和的現今，推出了他所研發的「小朋友牌 簡單麵」了。
「小朋友牌」的外包裝選用了時常出現在我們國小課本裡的人物「小明」作為發想，而「小朋友牌」將小明設計為一邊翹著腿一邊品嚐著便當的畫面，這除了帶有著濃厚懷舊風情以外，更多的是代表著吃了這碗「簡單麵」以後，會將我們的記憶瞬間拉回了過往的童年美好時刻。
而「小朋友牌」推出的「簡單麵」就如同其名，食材以一包細麵、醬油包與辣油包作為販售，其面體為較細卻十分 Q 彈的關廟麵，醬油包選用了薄鹽醬油及素蠔油混合，更是替大家添入了可畫龍點睛的烏醋，而在你的麵體與醬料拌勻的過程中，高溫使得味道隨之散開，光是醋香便誘人得使人直流口水！
但最關鍵的，其實為「小朋友牌」的特製秘制辣油包，選用了腰果、花生磨製而成，再添入辣椒、牛油與奶油，使得秘制辣油包吃來不僅帶有著堅果香，後勁更可品嚐到牛油與奶油獨特的綿滑且濃厚口感，令人不禁回味再三。
▼從「小朋友牌」IG 也可看到不少名人、Youtuber 皆為「簡單麵」的忠實顧客。（圖片擷取 /Instagram）
▼Youtuber 奎丁更是一吃成主顧。（圖片擷取 /Instagram）
雖然用料食材看來簡單，品嚐起來的滋味卻一點也不單調，這也恰似我們總是在追尋的「媽媽味」，雖然她們為了我們細心準備的宵夜、添肚的小點看似樸實，其味道卻是最令我們懷念、想一再品嚐的美味。「小朋友牌 簡單麵」已經於官網上架，各位美食饕客們可千萬別錯過了。如果想知道更多消息，還請持續鎖定 J 的後續報導。
文/早小安
圖擷取自網路，如有疑問請私訊
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