深受台灣人所喜愛並且為國內首間以貝果作為主打的品牌，「Good Cho’s好丘」也是唯一以推廣台灣在地創作為使命的複合式餐飲品牌。而位於台北市四四南村的好丘信義店，經過 2 個多月的籌備與策劃，將於本週六 10 月 9 日 承載著滿滿的「新」意回歸，不僅如此，「Good Cho’s好丘」更將攜手重視二手衣時尚循環學的台中「萬秀洗衣店」；以及花蓮百年茶園舞間茶心的康普茶手搖飲品牌「Dancing Cha」，雙質感品牌入主四四南村好丘店中店。將台灣人文的服裝設計創意，以及融合在地物產的飲食創作魅力，進入民眾的日常生活風景！
秋陽颯爽，隨著好丘信義店重新開幕，好丘主廚善用當季的美好物產，打造旬味濃厚的新菜單，秋季南瓜、蕈菇還有柚子柑橘盛產。好丘懷抱後疫情時代生活回歸常軌的珍惜心情，致力『好的人事物聚集成丘』，設計時尚、永續環保、在地物產、綠色生活等一次在四四南村好丘信義店展開，帶給重視生活風格與永續環境的消費者耳目一新的感受。
當洗衣店不只是洗衣店，你覺得會是什麼樣子呢？萬秀從一家 70 年的傳統洗衣店，透過穿搭讓全世界看見被遺忘在洗衣店衣物的價值。阿公說：「如果可以自己好，那不叫好；如果可以讓別人因為你而好，那才是真的好」。萬秀洗衣店進駐擁有相同永續理念的好丘信義店，成為萬秀首家實體快閃概念店。透過展覽分享對於衣物的珍視、延續衣物價值。現場展售萬秀洗衣店的相關商品，及夥同其他一起為永續環境而努力的二手衣平台、循環品牌，將衣服、產品放置店內販售，讓大家實際看到「二手」、「環保材質」究竟是不是跟想像中一樣。快閃店充滿了萬秀洗衣店本店的元素，也是一場延續物件的生命旅程。
花蓮百年有機茶園舞間茶心，打造全台灣第一家以康普茶特調為主的手搖飲品牌《Dancing Cha》，呼應了清醒世代(Sober Curious)對無酒精調飲的偏好，也顯示了後疫情時代因應民眾高漲的健康意識，茶飲市場對低糖飲品需求的回應。康普茶以以天然的水、糖、茶及益生菌四種天然原料共同發酵，舞間茶心使用來自花蓮瑞穗的有機綠茶與有機烏龍做第一次發酵，再利用台灣馬告、刺蔥、小油菊做二次發酵，增進風味更有層次，再以調酒手法帶入芭樂、荔枝等果泥，讓康普茶除了健康更兼具台灣在地物產的靈魂。
好丘擅長以台灣在地季節物產入菜，本次信義店在秋日重新開幕，好丘主廚精選田尾《花田喜彘》的五花肉，搭配秋季的南瓜與蕈菇製成「南瓜鹹豬肉堡」；柚子與柑橘新鮮果肉搭配特調的海鹽檸檬醬打造「柚香檸檬沙拉」的秋季清爽滋味。飲品新作「紅玉鮮奶茶」，使用三溫糖與有機紅玉紅茶融合出微甜柔和口感；「鳳梨美式」選用北大武山下的金鑽鳳梨慢火熬煮的無添加果茶醬，與咖啡混合酸甜爽口。
隨著「食慾之秋」的到來，再來是疫情解封，想來不少人的味蕾早就缺少了那麼一點「台味」，如果想品嚐創新貝果餐點，各位老饕可千萬別錯過重新開幕的「Good Cho’s好丘」美食餐點了。如果想知道更多消息，還請持續鎖定 J 的後續報導。
圖片來源/Good Cho’s好丘
圖擷取自網路，如有疑問請私訊
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